在当前竞争激烈的市场环境下，食品企业面临着越来越多的挑战和危机。一旦发生食品安全问题，不仅会对企业的品牌形象造成极大的损害，还会对消费者的健康造成威胁，因此，食品企业需要采取危机公关善后策略来有效应对危机事件。

危机公关是指企业在危机事件发生后，采取的一系列措施，以尽可能地减少危机事件对企业形象和利益的影响。危机公关策略的制定和执行，可以有效地维护企业的声誉和市场地位，避免危机事件对企业形象、信誉和市场价值的影响。

发生危机事件后，企业应该第一时间进行快速反应，并及时向公众公开透明的信息。企业要积极向消费者公开事实真相，向社会公开情况，以展示企业的诚信和责任。

企业发生危机事件后，必须及时道歉和赔偿，以表达企业的诚意和责任。企业应该制定相应的赔偿方案，为受害者提供补偿，以缓解受害者和公众的不满和抗议。

企业要建立完善的危机管理机制，包括预警机制、应急预案、危机管理团队等。在危机事件发生前，企业应该制定应急预案，并进行演练，以保证危机事件的快速有效应对。

企业要加强社会责任，严格按照食品安全法律法规要求进行生产和管理。同时，企业还应该积极参与社会公益事业，为社会做出贡献，以树立企业的良好形象。

综上所述，食品企业在面对危机事件时，需要采取有效的危机公关善后策略。通过快速反应和公开透明、道歉和赔偿、建立危机管理机制以及加强社会责任等措施，企业可以有效地应对危机事件，减少危机对企业的影响，维护企业的声誉和市场地位。